Pastel assado

Massa
1 xícara (chá) de margarina
1 lata de creme de leite
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Aproximadamente 500gr de farinha de trigo (até o ponto
de abrir a massa)
50 gr de queijo ralado
Recheio de Cebola
500 gr de cebola em rodelas
1 colher(es) (sopa) de margarina culinária
1 lata(s) de creme de leite
1 pacote(s) de mistura para sopa creme de cebola
100 gr de queijo prato ralado(s) grosso(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
quanto baste de orégano
Recheio de Palmito
300 gr de palmito
2 colher(es) (sopa) de amido de milho
1 xícara(s) (chá) de água
5 unidade(s) de azeitona preta picada(s)
1 unidade(s) de cebola picada(s)
quanto baste de sal
quanto baste de cheiro-verde
1 unidade(s) de gema de ovo para pincelar
Recheio de Carne Moída
200 gr de patinho moído(s)
1 colher(es) (sopa) de tempero pronto em pó
1 colher(es) (sopa) de óleo de soja sadia
1 colher(es) (sopa) de manjericão
1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
quanto baste de sal
1 colher(es) (sopa) de amido de milho
1 unidade(s) de gema de ovo para pincelar
Recheio de Frango
quanto baste de peito de frango desossado sadia, cozido e desfiado(s)
1 unidade(s) de tomate picado(s)
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1/2 lata(s) de milho verde
1/2 lata(s) de ervilha
quanto baste de azeitona preta picada(s)
quanto baste de orégano
quanto baste de salsinha
quanto baste de pimenta-do-reino branca

Coloque numa tigela a farinha, o sal, o fermento, o queijo ralado e a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida. Em seguida, acrescente os demais ingredientes e amasse delicadamente até obter uma massa lisa, macia e homogênea. Deixe-a descansar por 15 minutos na geladeira. Em seguida, abra a massa com o rolo, corte com cortador retangular, aplique o recheio e feche.
Pincele gema

por cima e salpique a misture de queijo parmesão ralado

grosso com orégano. Levar ao forno à 200ºC.

Derreta a manteiga, junte as cebolas fatiadas

e mexa até obter uma cor dourada. À parte, misture o creme de leite, a sopa de cebola e acrescente ao refogado de cebolas e mexa até engrossar, temperando a gosto. Deixe
esfriar e misture o queijo ralado e empregue.

Recorte os pasteizinhos com a boca de um copo. Refogue a cebola e o palmito. Acrescente as azeitonas. À parte, dissolva o amido de milho na água. Junte ao refogado, misturando até ficar cremoso. Coloque sal e cheiro-verde. Recheie os pastéis. Dobre e aperte as bordas com a ajuda de um garfo. Pincele com a gema. Asse em forno moderado por 30 minutos.

Refogue a carne com o tempero no óleo. Junte o manjericão, a salsinha, o sal e cozinhe até amaciar a carne. Polvilhe com o amido de milho e misture com a colher. Retire do fogo e deixe esfriar.

Beleza

Pastel assado

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